* obrázkové kredity
mohou platit autorská práva
celkem 100 99
style Brewed by Boston Beer Company
Styl: Ječné víno / pšeničné víno / žitné víno
Boston , Massachusetts USA Podávat
Snifter
stáčení | na kohoutku | Místní distribuce |
| upravit čárové kódy | aktualizovat obr HODNOCENÍ: 1010 VÁŽENÉ AVG: 4.06/5 SEZÓNNÍ: Speciální MATKA: 25 JE. KALORIE: 840 ABV: 28% OBCHODNÍ POPIS S potěšením oznamujeme desáté vydání Samuela Adamse Utopiase, nejznámějšího a nejvyhledávanějšího piva s extrémně sudovým pivem. Zatímco jsme propagovali praxi stárnutí sudů, která je nyní oporou amerických řemeslných sládků, naši sládci neustále posouvají limit vaření a stárnutí sudů pomocí proprietárních technik vaření, aby vytvořili utopie, pivo na rozdíl od jiných v USA.
Pivovarnictví, míchání a stárnutí utopií je vícestupňový, časově náročný a složitý proces. Toto pivo začíná těmi nejlepšími světovými ingrediencemi, včetně speciální směsi dvouřadého bledého sladu kombinovaného se slady Mnichov a Karamel 60, které dodávají bohatou rubínovou barvu. K vyvážení sladkosti sladu se přidávají tři odrůdy německého chmele Noble - Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh a Tettnang Tettnanger. Po uvaření piva začíná první vlastní metoda vaření - přidávání speciálních kvasnicových kmenů. Pivovary během fermentace využily několik kmenů kvasinek, včetně jednoho typicky vyhrazeného pro šampaňské a „ninja droždí“, vytvořeného pro jeho schopnost přežít a pokračovat ve fermentaci v prostředí, které má tak vysokou hladinu alkoholu.
S 28% ABV připomíná vaření bohatý vintage portský, starý koňak nebo jemný sherry s tóny tmavého ovoce, jemné sladkosti a hluboké bohaté sladové jemnosti. S pouhými 68 dřevěnými sudy utopie vytvořenými v roce 2017 se na police v celostátním měřítku dostane pouze 13 000 lahví. První lahve každého vydání Utopie však lze najít v rukou našich zaměstnanců. Vzhledem k tomu, že Utopias byl poprvé vydán, každé číslo láhve odpovídá tomu, kdy byl každý zaměstnanec přijat, takže zakladatel a sládek Jim Koch číslo 1 a sládek Dean Gianocostas číslo 2.
Vydání z roku 2017 je směsí šarží, z nichž některé stárly až 24 let v různých sudech. Aby bylo možné vytvořit letošní jedinečný ročník, recept z roku 2017 zahrnuje utopie zrající v různých sudech včetně nových skandinávských sudů Aquavit a část finální směsi zrající v sudech Moscat, poprvé pro pivo.
