Jeden z Americký táta! je nejlepšími prvky je opakující se role sira Patricka Stewarta jako zástupce ředitele Avery Bullocka, přímého nadřízeného Stana Smitha v CIA. Je to stále bizarnější postava zakotvená v oddaném výkonu, který předpovídal celkový vývoj Americký táta! jako celek.
Když Americký táta! začala, série byla spíše přímým animovaným sitcomem. Původně byla vytvořena jako série, která se odehrává více na zemi, přičemž rozdílná politika Stan Smitha a jeho dcery Hayley je konzistentní průchod s menšími zjevnými absurditami, které definovaly show. Součástí Stanovy práce s CIA byl zástupce ředitele Avery Bullock. Bullock, kterého si zahrál Patrick Stewart, byl nejprve zobrazen jako vážná postava, v kontrastu se Stanovými dovádění a víceméně sloužil jako učitel spoustě překvapivě hlučných agentů CIA. Od samého začátku se však objevovaly náznaky sobeckějšího a hloupějšího charakteru, z něhož se Bullock nakonec vyvinul.
V sezóně 2 „Bullocks to Stan“ viděl zástupce ředitele krátce románek s Hayley a později nařídil Stanovi zavraždit Jeffa, když Hayley opustila Bullocka, aby obnovila svůj vztah s ním. Podobně „Four Little Words“ ze sezóny 3 škádlil, jak směšný by Bullock mohl být, přičemž příběh „Stan představil svému šéfovi nový romantický zájem“, což mělo za následek několik pokusů o Francine život. Jak série postupovala, Bullock se dále oddával této divoké stránce. Poté, co se vrátil do Ameriky s některými fanfárami ve hře „Four Little Words“, „Season 7's“ Ricky španělsky 'odhalil, že Bullock úplně zapomněl na svou ženu - i poté, co byla zabita rukou hlavní postavy - a plně si užíval užívání drog a střelbu ze zbraní s nejmenovanou ženou v bikinách.
Díky čemuž Bullock nakonec funguje stejně dobře jako on, je Stewartův výkon. Veterán z Royal Shakespeare Company, který byl nominován na řadu prestižních ocenění a srdce populárních žánrových cen jako Star Trek: Nová generace a X-Men Stewart má téměř bezkonkurenční bohatství dramatických zkušeností jako herec. Ale Americký táta! bere všechny přirozené gravitace a kouzlo, které vnáší do svých představení, a směřuje je do nejsmyslnějších možných nápadů, čímž vytváří absurdně malichernou, hloupou a oddanou komediální postavu. Storyliny jako Bullock, který se stal DJem ve standardní odchylce sezóny 11, by nefungovaly bez Stewartova odhodlaného vystoupení muže středního věku, který se úplně vrhne do světa undergroundového hudebníka.
Stewart přináší Bullockovi stejnou úroveň autenticity jako Jean-Luc Picard nebo dokonce jeho shakespearovské role, což umožňuje Americký táta! plně přijmout podivný styl komedie, který těží z jeho zakotvení. Stewart dokonce jednou hovořil o svých zkušenostech s prací v pořadu během oficiálního vystoupení na veletrhu Oxfordská unie , kde popsal proces a jeho uznání za Americký táta! Schopnost být bez námahy produktivní a veselá. V mnoha ohledech lze Bullockův vývoj do takové postavy považovat za vzájemný vývoj celé show, která po počátečních dvou sezónách obsahovala nečekanější vyprávění a ochotu získat podivný takovým způsobem bude několik mainstreamových show.
Dokonce přesahuje Stewartovu roli Bullocka. V sezóně 8 „Blood Crieth Unto Heaven“ je Stewart ve středu epizody založené na divadelní adaptaci Americký táta! . Zatímco Stewart se ve vysoce meta epizodě jeví jako Bullock, také se objevuje jako on sám - nebo přesněji jako sebevědomá parodie na sebe. Předstírá, že usíná před kamerou, aby vyzdvihl své herecké schopnosti, označuje se za „divadelního génia“ a přiznává, že jedl několik her jen ze žárlivosti. Stewartův výkon a ochota producentů obejmout tuto divnou a divokou postavu s tak odhodlaným thespianem naznačují růst přehlídky z průměrné animované série na něco mnohem nepředvídatelnějšího, veselšího a trvalejšího.
